COCINA COMIDA REAL - MAS DE 100 RECETAS PARA REALF

Carlos RÝos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix y se apunten al movimiento Realfooding para eliminar definitivamente de su dieta el consumo de ultraprocesados y vuelvan a comer comida real. En este libro, el autor nos explicarß cußles son los patrones de alimentaci¾n de un realfooder, quÚ cambios debe introducir en su vida para hacer una transici¾n del consumo de productos insanos a productos saludables y quÚ mitos en torno a la cocina realfooder deben desterrar. TambiÚn nos mostrarß las tÚcnicas culinarias que debemos utilizar para cocinar de forma sana los alimentos, quÚ utensilios bßsicos debemos conocer y quÚ debe contener siempre nuestra despensa para seguir una dieta sana y equilibrada. En una segunda parte, el libro nos presenta mßs de 100 recetas inÚditas que incluyen ensaladas, sopas, legumbres, cereales, huevos, carnes y pescados, panes y salsas. Todas ellas con consejos e informaci¾n nutricional. En definitiva, en Cocina comida real, tanto los realfooders como aquellos que todavÝa no lo son descubrirßn c¾mo seguir una dieta sana sin ultraprocesados para chuparse los dedos.